Zutaten:
300 g Vollkorn-Dinkelmehl
200 g Dinkelmehl (weiß oder hell)
100 g Sonnenblumenkerne (plus etwas zum Bestreuen)
350 ml lauwarmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Honig (optional)
1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
2 EL Olivenöl (optional, für mehr Geschmeidigkeit)
Zubereitung:
1. Vorteig ansetzen:
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