Knoblauch gilt seit langem als eines der wirksamsten Lebensmittel der Natur. Bekannt für seine kardiovaskulären Vorteile, seine immunstärkende Wirkung und seine Fähigkeit, chronischen Krankheiten vorzubeugen, hat er seinen Platz als medizinisches Superfood mehr als verdient.
Wenn Sie Knoblauch jedoch nicht richtig verzehren, können Sie die meisten seiner Vorteile verpassen oder, schlimmer noch, unangenehme Nebenwirkungen wie Blähungen, Sodbrennen oder Verdauungsstörungen erleben.
Lassen Sie uns einige häufige Fehler beim Knoblauchanbau untersuchen und wie Sie diese beheben können, damit Sie das Beste aus dieser bemerkenswerten Knolle herausholen können.
1. Ganze Nelken schlucken
Wenn Sie Knoblauch essen, ohne ihn zu hacken, zu pressen oder zu zerdrücken, verhindern Sie die Bildung von Allicin, dem wichtigsten Heilstoff.
Was Sie stattdessen tun können:
Knoblauch immer hacken, zerdrücken oder reiben und vor der Verwendung 3 bis 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch werden die Enzyme aktiviert, die für die Allicinbildung verantwortlich sind.
