Diese vegane Bolognese aus Linsen ist eine köstliche und nahrhafte Alternative zu klassischer Bolognese. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für Pasta-Liebhaber!
Zutaten:
200 g Linsen (grüne oder braune Linsen, gut gewaschen)
400 g Tomaten (gehackt aus der Dose oder frisch)
1 Zwiebel (gewürfelt)
2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
2-3 EL Olivenöl
1 TL Oregano (oder andere italienische Kräuter nach Wahl)
1 TL Basilikum (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Pasta deiner Wahl (z.B. Spaghetti, Penne oder Tagliatelle)
Zubereitung:
Linsen kochen:
