Zubereitung:
- Vorbereitung der Steaks:
- Die dünnen Rindersteaks auf einem Schneidebrett ausbreiten und leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen, um sie zarter zu machen.
- Mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
- Füllen der Steaks:
- Jede Steakscheibe mit Mozzarella und einigen Basilikumblättern belegen.
- Eine kleine Menge gehackten Knoblauch über den Mozzarella streuen.
- Die Steaks fest aufrollen und mit Zahnstochern oder Küchengarn fixieren, damit die Füllung beim Kochen nicht herausfällt.
- Anbraten:
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Die Rindersteak-Taschen in die Pfanne legen und von allen Seiten anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Fertigstellen:
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