- Sobald die Steaks von allen Seiten schön gebräunt sind, die Hitze reduzieren und die Taschen für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, damit der Käse im Inneren schön schmilzt und das Fleisch durchgegart ist.
- Servieren:
- Die Taschen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte verteilen.
- Vor dem Servieren die Zahnstocher oder das Küchengarn entfernen.
- Die Rindersteak-Taschen in Scheiben schneiden und mit einer Beilage nach Wahl servieren, wie z.B. einem frischen Salat, geröstetem Gemüse oder Kartoffeln.
Tipps:
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Taschen nach dem Anbraten in einer Tomatensauce köcheln lassen.
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Käsesorten oder fügen Sie getrocknete Tomaten für eine mediterrane Note hinzu.
Guten Appetit!
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