🌿 Zutaten
Für den Teig:
500 g Mehl 00
250 ml warme Milch
50 ml Olivenöl
1 Ei
10 g Zucker
10 g Salz
12 g frische Bierhefe (oder 4 g Trockenhefe)
Für die Füllung:
300 g frischer oder gefrorener Spinat
250 g Ricotta
50 g geriebener Parmesan
1 Ei
Salz und Pfeffer Geschmack nach
Muskatnuss nach Geschmack
Für die Oberfläche:
1 Eigelb + 2 Esslöffel Milch (zum Bestreichen)
Sesam oder Mohn (optional)
🌻 Zubereitung
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