Du möchtest Tomaten das ganze Jahr über haltbar machen, um sie auch im Winter genießen zu können, weißt aber nicht wie? Dann weißt du wahrscheinlich nicht, dass es ein relativ einfaches, aber leckeres Rezept gibt, mit dem du Tomaten den ganzen Winter über haltbar machen kannst.
Auch wenn gerade keine Saison ist, du dieses Gemüse aber trotzdem genießen möchtest, vielleicht als Hauptgericht, folge einfach den unten stehenden Anweisungen (und befolge sie sorgfältig). Die Zubereitung ist nicht schwer; wenn du sie einmal gelernt hast, machst du sie bestimmt jedes Jahr. Jetzt zeigen wir dir, wie du Tomaten den ganzen Winter über haltbar machst!
So konservieren Sie Tomaten das ganze Jahr über, ganz ohne Wasser oder Essig!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Ruhezeit: 10 Stunden
Portionen: 3 Gläser
Zutaten
- 5 kg kleine, fleischige Tomaten
- 30 ml Olivenöl pro Glas
- 1 Knoblauchzehe
- So viel Thymian (oder Rosmarin) wie nötig
- So viel Salz wie nötig
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