- Heize den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vor.
- Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß steif. Rühre den Zucker und anschließend die Eigelb unter.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver, der Stärke und dem Kakao.
- Hebe die Mehlmischung behutsam unter die Eiermischung.
- Fülle den Teig in eine gefettete 26 cm Springform und backe ihn 25 Minuten.
