Anweisungen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vor. Fetten Sie eine Kastenform mit Kochspray ein und legen Sie sie beiseite.
In einer Schüssel Rapsöl, weiche Butter und Kristallzucker vermischen. Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist.
Eier und reinen Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und glatt rühren.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) und die Buttermilch nach und nach zum Teig geben und verrühren, bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Nehmen Sie nun eine halbe Tasse Teig und geben Sie ihn in eine kleinere Schüssel. Legen Sie das beiseite.
Geben Sie dem beiseite gelegten Teig gemahlenen Zimt und Melasse hinzu. Rühren, bis die köstlichen Aromen gut vermischt sind.
Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihres süßen Brotes, indem Sie die Hälfte des einfachen Brotteigs in die vorbereitete Brotform geben und ihn zu einer gleichmäßigen Schicht glattstreichen.
