Mit Kräutern angereicherte, im Ofen gebackene Schweinekoteletts mit Apfelweinglasur sind ein Gericht, das die wohltuenden Aromen des Mittleren Westens mit einem Hauch von Eleganz verbindet. Als ich in einem Vorort aufwuchs, war das Sonntagsessen für meine Familie immer ein besonderer Moment, und Schweinekoteletts waren oft der Star des Abends. Dieses Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche, an denen Sie Lust auf etwas Herzhaftes und dennoch Ausgefallenes haben. Die Apfelweinglasur verleiht eine süße Note, die wunderbar mit den herzhaften Kräutern harmoniert und dieses Gericht sowohl nostalgisch als auch modern macht.
Diese Schweinekoteletts sind wunderbar vielseitig und passen gut zu zahlreichen Beilagen. Für eine klassische Mahlzeit aus dem Mittleren Westen servieren Sie sie mit cremigem Kartoffelpüree und gedünsteten grünen Bohnen. Wenn Sie Appetit auf etwas Leichteres haben, ergänzt ein knackiger Apfel-Walnuss-Salat die Aromen wunderbar. Vergessen Sie nicht, einen warmen, knusprigen Laib Brot bereitzustellen, der die köstliche Glasur aus der Auflaufform aufsaugt.
. Mit Kräutern angereicherte, im Ofen gebackene Schweinekoteletts mit
Apfelweinglasur . Portionen: 4 Portionen
Zutaten
. 4
Schweinekoteletts. Salz und Pfeffer nach Geschmack
. 2 Esslöffel Dijon-Senf
. 2 Knoblauchzehen, gehackt
. 2 Esslöffel Honig
. 1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin
. 2 Esslöffel
gesalzene Butter. 1/4 Tasse Apfelwein
