Leckeres und aromatisches Gebäck, wie aus einer französischen Bäckerei. Federweiche Croissants

Viele verbinden Croissants ausschließlich mit der französischen Küche, doch ihre Ursprünge reichen bis ins Österreich des 13. Jahrhunderts zurück, wo eine ähnliche, halbmondförmige Köstlichkeit erstmals in historischen Dokumenten erwähnt wurde. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurden diese aus ungesäuertem Teig hergestellten Backwaren zum Symbol von Paris und waren für ein breites Publikum zugänglich.

Zutaten:
Milch – 300;
Kaugummi – Stücke.;
Hefe – 15 g;
Butter – 50 g;
Zucker – 100 g;
Salz – Teelöffel;
Hühnerei – 1 Stück;
Mehl – ​​800 g;
Pflanzenöl 100 – ml.
Zubereitung der Croissants:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite