Leckere Rezepte mit Speck

5. Speck-Mac and Cheese

Zutaten:

• 300 g Makkaroni
• 150 g Speck (gewürfelt)
• 200 ml Sahne
• 200 g geriebener Cheddar
• 50 g Parmesan
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist, und beiseitestellen.
3. In einem Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
4. Mit der Sahne aufgießen und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
5. Den Käse (Cheddar und Parmesan) unter die Sauce rühren und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die gekochten Makkaroni und den Speck in die Sauce geben und gut vermengen.
7. Mit zusätzlichem Käse und Speck garnieren und servieren!

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