Leckere Rezepte mit Speck

6. Speck-Wrapped Avocado

Zutaten:

• 2 Avocados
• 8 Scheiben Speck
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren und den Kern entfernen.
2. Jede Avocadohälfte mit einer Scheibe Speck umwickeln.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Avocadohälften darin braten, bis der Speck knusprig und die Avocado warm ist (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Snack oder Vorspeise servieren.

7. Speck-Croutons für Salat oder Suppe

Zutaten:

• 100 g Speck (gewürfelt)
• 2 Scheiben Brot (in Würfel geschnitten)
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und dann herausnehmen.
2. In der gleichen Pfanne die Brotwürfel im übrig gebliebenen Speckfett anrösten, bis sie goldbraun sind.
3. Den Speck wieder hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Croutons auf einem Salat oder zu einer heißen Suppe servieren.

Egal, ob du Speck für ein herzhaftes Frühstück, eine würzige Beilage oder als Hauptgericht verwendest – diese Rezepte werden dich sicherlich begeistern! 🍽️😋