6. Speck-Wrapped Avocado
Zutaten:
- 2 Avocados
- 8 Scheiben Speck
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen.
- Jede Avocadohälfte mit einer Scheibe Speck umwickeln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Avocadohälften darin braten, bis der Speck knusprig und die Avocado warm ist (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Snack oder Vorspeise servieren.
7. Speck-Croutons für Salat oder Suppe
Zutaten:
- 100 g Speck (gewürfelt)
- 2 Scheiben Brot (in Würfel geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und dann herausnehmen.
- In der gleichen Pfanne die Brotwürfel im übrig gebliebenen Speckfett anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Den Speck wieder hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Croutons auf einem Salat oder zu einer heißen Suppe servieren.
Egal, ob du Speck für ein herzhaftes Frühstück, eine würzige Beilage oder als Hauptgericht verwendest – diese Rezepte werden dich sicherlich begeistern! 🍽️😋
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