Zutaten:
Für den Keks:
4 Eier
Eine Prise Salz
100 Gramm Zucker
Eigelb von 1 Ei
Fein abgeriebene Schale von 1 Orange
100 Gramm Mehl
Vanillin (oder Vanilleextrakt)
Für die Orangencreme:
2 Eier
150 Gramm Zucker
3 Esslöffel Stärke
300 Gramm Milch
Orangensaft (von der Orange, die für die Schale verwendet wird)
2 Esslöffel Butter
Für die Schlagsahne:
200 Gramm kalte Sahne
1 Esslöffel Puderzucker
Extras:
Puderzucker zum Bestreuen
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
