Zutaten:
150 g Buchweizen (ganz oder geschält)
2-3 EL Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl
1-2 TL Meersalz (nach Geschmack)
Optional: Ein Hauch von Paprikapulver, Kräutern oder Knoblauchpulver für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung:
Buchweizen vorbereiten: Den Buchweizen gründlich in einem Sieb abspülen. Danach in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Den Buchweizen für etwa 30 Minuten bis 1 Stunde einweichen lassen.
Abtropfen und trocknen: Nach dem Einweichen den Buchweizen gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch oder Papiertüchern so gut wie möglich trocken tupfen.
Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
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