250 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren
3 EL Zucker
1 TL Zitronensaft
1 TL Maisstärke (optional, für eine dickere Soße)
Zubereitung:
Boden vorbereiten:
Die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz in kleine Krümel zerbröseln.
Die geschmolzene Butter und den Zucker zu den Keksbröseln geben und gut vermengen.
Die Mischung in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) drücken und gleichmäßig verteilen.
Den Boden im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.
Käsekuchenfüllung zubereiten:
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