Hackbraten in Parmesankruste: ein originelles und sehr leckeres Gericht

Zutaten:
2 Rollen Blätterteig
400 g Hackfleisch
3 Eier
100 g alte Brotmilch zum Einweichen
80 g Parmesan (für den Hackbraten) + mehr Parmesan zum Würzen
1 große Aubergine
300 g fertiges Tomatenpüree oder Ragout

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