Perfekt an warmen Tagen: der leckere Tomatenreis wie beim Griechen bringt Sommerfeeling auf deinen Tisch. Ein super einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist. Du brauchst nur einen Topf dafür – ein tolles One Pot Gericht, wenn es mal schnell gehen muss. Bei der nächsten Grill- oder Gartenparty hast du außerdem eine perfekte Beilage für Fleisch und Fisch.
Mein Tomatenreis-Rezept ist in nur 20 Minuten zubereitet und schmeckt super lecker.
Welcher Reis eignet sich für Tomatenreis?
Am besten verwendest du Langkornreis wie Basmatireis oder Jasminreis. Diese Sorten sorgen dafür, dass der Reis schön locker wird. Ich habe ihn auch schon mit Rundkornreis gekocht, wie ich ihn für Risotto verwende. Dann wird er cremiger und ”pappiger”. Zuhause mögen wir beide Varianten gerne.
Teste es einfach aus, du wirst schnell merken, welcher Reis besser zu eurem Geschmack passt. Das Rezept funktioniert übrigens sogar mit Reisnudeln. Schau dir dazu mein mit Tomaten an.
