Ein unwiderstehliches, schnelles und einfaches Rezept für Fischfilet
Stellen Sie zunächst sicher, dass das Dory-Filet frisch und richtig gereinigt ist . Mit Papiertüchern trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer und sorgen Sie für eine gleichmäßige Bedeckung für maximales Aroma.
2. Das Speiseöl erhitzen
Erhitzen Sie das Speiseöl in einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Öl sollte heiß, aber nicht rauchend sein, um die ideale Umgebung für die Bildung einer goldbraunen Kruste auf den Filets zu schaffen.
3. Dory-Filet in Sahnesauce braten
Legen Sie die gewürzten Dory-Filets vorsichtig in das heiße Öl und achten Sie darauf, dass sie nicht zu fest in der Pfanne sitzen. Lassen Sie sie auf jeder Seite 2–3 Minuten lang ungestört braten oder bis sie knusprig und goldbraun sind.
