Wenn die Filets von beiden Seiten schön goldbraun sind, werden sie mithilfe eines Pfannenwenders vorsichtig aus der Pfanne genommen. Legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Beiseite stellen, während Sie die würzige Knoblauchbuttersoße zubereiten.
5. Die Knoblauchbuttersoße zubereiten
Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist und Blasen wirft, den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben . Braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet und leicht goldbraun ist und die Butter mit seinem aromatischen Wesen durchdringt.
6. Petersilie hinzufügen
Streuen Sie anschließend die gehackte Petersilie in die Pfanne und verrühren Sie sie vorsichtig mit der Knoblauchbutter. Die leuchtend grüne Farbe und das frische Aroma der Petersilie verstärken den Geschmack des Gerichts und verleihen jedem Bissen einen Hauch von Frische.
7. Die Filets panieren
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