Diese Tabelle mit vitaminreichen Lebensmitteln hilft bei der Auswahl der richtigen Lebensmittel, um eine gute Gesundheit zu erhalten. 

Diese Tabelle mit vitaminreichen Lebensmitteln hilft bei der Auswahl der richtigen Lebensmittel, um eine gute Gesundheit zu erhalten. 
Vitamine und ihre Nahrungsquellen:
1. Vitamin A (fettlöslich)
Funktion: Wesentlich für das Sehvermögen, die Immunfunktion und die Gesundheit der Haut.
Ein Mangel führt zu: Nachtblindheit, schwache Knochen.
Nahrungsquellen:
Ei
Butter
Papaya
Karotte
Milch
Leber
Kraut

2. Vitamin B1 (wasserlöslich)
Funktion: Unterstützt die Nervenfunktion und den Stoffwechsel.
Ein Mangel führt zu: Beriberi, Muskelschwäche.
Nahrungsquellen:
Erbsen
Fleisch
Milch
Sojabohnen
Kartoffeln
Vollkorngetreide

3. Vitamin B2 (wasserlöslich)
Funktion: Wichtig für das Wachstum, die Energieproduktion und die Gesundheit der Augen.
Ein Mangel führt zu: Hauterkrankungen, Halsentzündungen.
Nahrungsquellen:
Grünes Gemüse
Käse
Fleisch
Bratapfel
Sojabohnen
Milch

4. Vitamin B6 (wasserlöslich)
Funktion: Unterstützt den Eiweißstoffwechsel und die Gehirnfunktion.
Ein Mangel führt zu: Anämie, Muskelschwäche, Hautkrankheiten.
Nahrungsquellen:
Tomate
Kartoffel
Erdnuss
Banane
Gemüse

5. Vitamin B9 (Folsäure, wasserlöslich)