Cremiger Hummus aus Kichererbsen, Sesammus und Zitronensaft – ein perfekter Dip für Brot und Gemüse!
Zutaten (für 4 Personen):
400 g Kichererbsen (Abtropfgewicht ca. 240 g)
1 kleine Knoblauchzehe
Saft von ½ Zitrone
1 EL Tahin (Sesammus)
½ TL Kreuzkümmel
60-80 ml Olivenöl + etwas extra zum Servieren
½ TL grobes Meersalz
1-2 Eiswürfel
Optional:
1 EL gehackte Petersilie
1 Prise geräuchertes Paprikapulver
Zubereitung:
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