Salz ist nicht nur ein harmloses Päckchen auf den Pommes – es ist heimtückisch, mächtig und kann deinen Körper von innen heraus schädigen. Klar, es verleiht dem Essen einen fantastischen Geschmack und hält es frisch, aber sobald du anfängst, zu viel davon zu essen – und das passiert fast jedem – löst du eine Kettenreaktion aus, die deine Organe nicht mehr stoppen können. Deine Nieren werden überlastet, Natrium überschwemmt dein Blut, schleppt zusätzliches Wasser mit sich, und plötzlich pumpt dein Herz wie auf Hochtouren, nur um mitzuhalten.
Dieser zusätzliche Druck zermürbt dich nicht nur – er hinterlässt auch Narben von innen. Bluthochdruck, Herzinfarkte, Schlaganfälle, Nierenversagen und sogar Hirnschäden werden deutlich wahrscheinlicher. Und das Schlimmste daran? Du spürst das meiste davon nicht. Es gibt keine lauten Alarmsignale – nur kleine Hinweise wie Blähungen, Kopfschmerzen und geschwollene Finger – bis dein Körper eines Tages der Belastung einfach nicht mehr gewachsen ist.
Und hier ist der wahre Horror: Das meiste Salz, das du isst, stammt nicht einmal aus deinem Salzstreuer. Es ist versteckt – vergraben in verarbeiteten Snacks, Tiefkühlgerichten, Suppen, Soßen und „gesunden“ Restaurantgerichten. Selbst Lebensmittel mit der Aufschrift „natriumarm“ können gefährlich sein.
