Im Jahr 2018 schätzte das Nationale Krebsinstitut die Zahl der Krebsneuerkrankungen in Frankreich auf 382.000 und die Zahl der krebsbedingten Todesfälle auf 157.400. Das sind Rekordzahlen, die es so noch nie gegeben hat. Wissenschaftler entdecken zunehmend einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs. Daher ist es wichtig, auf unsere Ernährung zu achten. Hier sind fünf Lebensmittel, die Sie meiden sollten, um das Krebsrisiko zu senken.
Mehrere Studien haben dies untersucht, und Schätzungen zufolge könnten 30 bis 40 % der Krebserkrankungen durch eine Änderung des Lebensstils verhindert werden. So könnten mehr Bewegung und eine bessere Ernährung das Krebsrisiko senken. Das Konzept einer gesunden Ernährung ist jedoch noch recht vage, und die Vielzahl der Produkte, die uns in unseren Geschäften präsentiert werden, kann leicht verwirren. Hier sind fünf Lebensmittel, die Sie meiden sollten, um das Krebsrisiko zu senken.
1. Raffinierter Zucker, zuckerhaltige Getränke
Laut einem Artikel in der Fachzeitschrift BusinessInsider kann übermäßiger Zuckerkonsum nicht nur Diabetes verursachen, sondern auch das Krebsrisiko erhöhen. Untersuchungen deuten darauf hin, dass ein hoher Konsum von zugesetztem Zucker oder zuckerhaltigen Getränken (z. B. Limonade, verarbeitete Säfte, Energydrinks usw.) das Krebsrisiko erhöhen kann. Die Auswirkungen von übermäßigem Zuckerkonsum hören hier nicht auf. Zucker kann das Tumorwachstum fördern. Wissenschaftlern zufolge vermehren sich Krebszellen dank Zucker schneller.
Denken Sie daran, dass die Weltgesundheitsorganisation einen maximalen Zuckerkonsum von 25 g pro Tag empfiehlt.
2. Alkoholische Getränke
Laut dem National Cancer Institute in den USA kann regelmäßiger Alkoholkonsum das Krebsrisiko erhöhen. Es gibt einen nachgewiesenen Zusammenhang mit folgenden Krebsarten: Leber-, Speiseröhren-, Hals-, Dickdarm- und Brustkrebs. Auch die Weltgesundheitsorganisation bestätigt diesen Zusammenhang. Dieses Risiko vervielfacht sich, wenn Alkoholkonsum mit Rauchen einhergeht.
3. Salz, Produkte, die gesalzen wurden
Übermäßiger Salzkonsum kann Magenkrebs verursachen. Unsere Kollegen von Le Figaro berichten , dass laut dem World Cancer Research Fund UK, einer britischen Krebspräventionsorganisation, in Großbritannien jeder siebte Magenkrebsfall durch moderaten Salzkonsum verhindert werden könnte. Diese Ergebnisse könnten angesichts der 9.000 Neuerkrankungen an Magenkrebs pro Jahr in Frankreich interessant sein. Der durchschnittliche Salzkonsum in Frankreich beträgt 8,5 g pro Person und Tag. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, nicht mehr als 5 g Salz pro Tag zu sich zu nehmen.
Darüber hinaus wird empfohlen, den Verzehr von gepökeltem Fleisch und Fisch zu reduzieren, da dieses zu salzig ist.
