Gebackene Pastinaken mit Zitronenmarinade und Thymian – ein perfektes Ofengemüse für jede Gelegenheit!
Zutaten (für 2 Portionen)
400 g Pastinaken
1 EL Olivenöl
1 TL flüssiger Honig (oder Ahornsirup für die vegane Variante)
1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
½ TL frisch gemahlener Pfeffer
½ Zitrone (Saft & Abrieb)
50 g Joghurt (1,5 % Fett)
Salz nach Geschmack
Zubereitung
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