Einführung
Dieser Joghurtkuchen ohne Mehl ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf ein schnelles und leckeres Dessert hast, aber kein Mehl im Haus ist. In nur fünf Minuten kannst du diesen saftigen und luftigen Kuchen zubereiten, der sowohl pur als auch mit verschiedenen Toppings ein echter Genuss ist. Egal, ob du unerwarteten Gästen eine süße Freude bereiten möchtest oder einfach etwas für dich selbst backen möchtest – dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
Zutaten:
1 Becher Naturjoghurt (ca. 150 g)
3 Eier
1 Tasse Zucker (ca. 200 g)
1/2 Tasse Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Optional: 1 TL Zitronenschale für einen frischen Geschmack
Anweisungen:
Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Eine Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel den Joghurt, die Eier, Zucker, Öl und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Trockene Zutaten: In einer separaten Schüssel das Backpulver, das Salz und die Zitronenschale (optional) gut vermischen.
