Zutaten:
1 Knolle Knoblauch
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 großer Kopf Blumenkohl, gehackt
700 ml Gemüsebrühe
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
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