Willkommen in der köstlich süßen und eleganten Welt des französischen Gebäcks! Lassen Sie mich Ihnen einen Klassiker der französischen Küche vorstellen: Himbeer-Millefeuille.
Dieses üppige Dessert besteht aus Schichten von knusprigem Blätterteig, köstlichem Vanillepudding und saftigen frischen Himbeeren, die eine säuerliche Note verleihen.
Für eine unwiderstehliche Präsentation wird das Ganze mit Puderzucker bestreut. Mit seiner flockigen, cremigen und fruchtigen Textur ist Himbeer-Millefeuille eine wahre Symphonie aus Aromen und Geschmacksfreuden.
In dieser Einführung laden wir Sie ein, in die Welt dieses legendären Gebäcks einzutauchen und dieses exquisite Dessert zu entdecken, das Ihre Sinne erweckt und Ihren Gaumen verzaubert.
Bereiten Sie sich auf ein raffiniertes und köstliches kulinarisches Erlebnis mit Himbeer-Millefeuille vor!
Zutaten:
Konditorencreme:
– 250 ml Milch
– 1 EL Himbeermarmelade
– 3 Eigelb
– 120 ml Sahne
– 50 g Zucker
– 1 kleine Schale Himbeeren
– 25 g Maisstärke
– 1 Vanilleschote
– 3 Blätterteigrollen
Glasur :
– Kaffee-Extrakt oder flüssiger Chicorée
– 100-150 g Puderzucker
– 1 Eiweiß
Zubereitung Himbeer-Millefeuille
