1️⃣ Die Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Medaillons von beiden Seiten scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2️⃣ In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel glasig dünsten. Sahne, Senf, Honig, Thymian, Paprikapulver und Worcestershire-Sauce hinzufügen und gut verrühren.
3️⃣ Die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind und die Sauce eingedickt ist.
4️⃣ Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Dazu passen Reis, Kartoffeln oder Gemüse nach Belieben.
🕐 Zubereitungszeit: 30 Minuten
Enjoy your delicious Zarte Schweinemedaillons in Senf-Sahnesauce! 🍽️
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