5. Früchte und Mandelblättchen
Die Kirschen (oder das Obst deiner Wahl) gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf den Pudding legen. Danach die Mandelblättchen gleichmäßig über den Kuchen streuen, um eine schöne, knusprige Kruste zu erhalten.
6. Backen
Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober- und Unterhitze) stellen und ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen oben goldbraun wird, kannst du eine Stäbchenprobe machen, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn kein Teig am Stäbchen haften bleibt, ist der Kuchen fertig.
7. Abkühlen und Servieren
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben, um ihm noch ein schönes Aussehen und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
