Weihnachten steht vor der Tür und die Rituale, die dieses Fest zum Jahresende begleiten, werden bald spürbar sein. Darunter die Zubereitung des berühmten Weihnachtstruthahns für das Abendessen am Heiligabend. Eigentlich möchte jeder es auf seine eigene Art zubereiten. Wenn Sie jedoch die Angewohnheit haben, dieses Geflügel vor dem Kochen zu waschen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass davon dringend abgeraten wird. Erläuterung.
Das Waschen Ihres Truthahns vor dem Kochen kann gefährlich für Ihre Gesundheit sein, wie die britische Lebensmittelsicherheitsbehörde (FSA) in einem in LE FIGARO veröffentlichten Artikel betont.
Warum wird nicht empfohlen, den Truthahn vor dem Kochen zu waschen?
Das Gelingen eines Gerichts hängt von vielen Details ab, die besondere Aufmerksamkeit erfordern. In diesem Sinne ist es nicht ungewöhnlich, sich vor Weihnachten mit Truthähnen einzudecken, um einige Kochtests durchzuführen. Das Ziel? Vermeiden Sie zu langes Garen, Austrocknen oder gar zu fettes Geflügel. Eine echte Herausforderung, die angehende Köche, die ihren Lieben in der Weihnachtszeit eine Freude machen möchten, mit Sicherheit begeistern wird. Es gibt jedoch eine Vorgehensweise, die die Mehrheit bei der Zubereitung des Truthahns oder vor dem Kochen anwendet, und zwar das gründliche Waschen . Aber wussten Sie, dass diese Praxis gefährlich für Ihre Gesundheit sein kann?
Roher Truthahn auf einem Schneidebrett. Quelle: spm
