Zwiebeln, eine grundlegende Zutat in der Küche, beweisen einmal mehr ihre Vielseitigkeit, indem sie einen
überraschenden kulinarischen Trend aufgreifen: das Einfrieren.
Wer hat nicht schon einmal Verbrennungen in den Augen und unwillkürliche Tränen beim Zwiebelschneiden gespürt?
Warum Zwiebeln
einfrieren: Vermeiden Sie das Drama der Tränen beim Schneiden
? Wer hat nicht schon einmal Verbrennungen in den Augen und unwillkürliche Tränen beim Zwiebelschneiden gespürt?
Die Ursache für diese Beschwerden ist Schwefelsäure, ein Gas, das beim Schneiden freigesetzt wird und die Augen reizt. Die Lösung ist einfach: Zwiebeln einfrieren.
Indem Sie Zwiebeln vor dem Schneiden etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, können Sie dieses Problem vermeiden.
Die Kälte verhindert die Freisetzung von reizenden Gasen, so dass sie ohne Tränen oder Drama geschnitten werden können, während ihr gesamter Geschmack erhalten bleibt.
Bewahren Sie Qualität und Aroma Das Einfrieren von Zwiebeln schützt Ihre Augen
nicht nur vor unerwünschten Emotionen, sondern bietet auch viele Vorteile.
