1. Bereiten Sie die Grundmischung vor:
In einer großen Salatschüssel die Eier aufschlagen.
Zucker, Öl, Marmelade und Joghurt hinzufügen. Gut verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
2. Fügen Sie die Aromen hinzu:
Für einen Hauch Frische die Zitronenschale unterrühren.
3. Die trockenen Zutaten einarbeiten:
Unter Rühren nach und nach den Grieß dazugeben.
Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Leicht kneten, bis ein weicher, leicht formbarer Teig entsteht.
4. Form und Mantel:
Nehmen Sie kleine Teigportionen und formen Sie diese zu Kugeln.
Jede Kugel im Puderzucker wälzen, damit sie gut bedeckt ist.
5. Kochen:
Den Backofen auf 200 °C (390 °F) vorheizen.
Ordnen Sie die Teigkugeln mit etwas Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an.
10 bis 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.
6. Abkühlen lassen:
Sobald die Kekse fertig sind, lassen Sie sie auf einem Gitter abkühlen, damit sie ihre perfekte krümelige Konsistenz annehmen.
Vorschläge:
Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Sie können den Geschmack variieren, indem Sie eine andere Marmelade verwenden oder Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen.
Genießen Sie Ihr Essen! 😋
