Ein einfacher und köstlicher Salat aus Tomaten, Gurken und Avocado!
Zutaten :
- 1 große Avocado in Stücke geschnitten
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Tassen (500 ml) halbierte rote Kirschtomaten
- 2 Tassen (500 ml) halbierte gelbe Kirschtomaten
- 1 oder 2 englische Gurken, geschält und gewürfelt
- 1/4 Tasse (65 ml) dünn geschnittene rote Zwiebel
- 1/2 Tasse (125 ml) Feta-Käse
- 1 Esslöffel Rotweinessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- 1/4 Tasse (65 ml) frische Petersilie
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite