Zubereitung:
- In einer Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Die gehackte weiße Schokolade vorsichtig unter die Mascarpone-Sahne-Mischung heben.
- Die Hälfte der Löffelbiskuits oder Biskuitkuchenstücke in die Gläser oder Dessertschalen geben. Mit der Hälfte des abgekühlten Kaffees beträufeln (und optional mit Kaffeelikör).
- Eine Schicht der Mascarpone-Sahne-Mischung über die Biskuits geben.
- Eine Schicht Himbeeren über die Mascarpone-Sahne-Mischung legen.
- Wiederholen Sie die Schichten mit den restlichen Zutaten, beginnend mit einer Schicht Biskuits und endend mit einer Schicht Mascarpone-Sahne-Mischung.
- Die Tiramisu-Verrines mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie sich setzen und die Aromen vermischen können.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Himbeeren und weißer Schokolade garnieren.
Diese Tiramisu-Verrines sind eine elegante und köstliche Dessertoption für besondere Anlässe oder einfach nur als süße Leckerei für zwischendurch! Guten Appetit!
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