- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Haferflocken mit den Rosinen, gehackten Nüssen, Zimt und einer Prise Salz.
- Reiben Sie den ungeschälten Apfel und geben Sie ihn zur trockenen Mischung. Mischen Sie alles gut, um die Feuchtigkeit zu verteilen.
- Erhitzen Sie den Honig und die Erdnussbutter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, bis sie schmelzen und eine glatte Mischung bilden.
- Vom Herd nehmen und das Vanillearoma hinzufügen.
- Gießen Sie diese Mischung über die trockenen Zutaten und verrühren Sie sie mit einem Spatel oder Löffel, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie die Mischung in eine rechteckige, mit Backpapier ausgelegte Form und drücken Sie sie fest nach unten, um sie zu verdichten.
- Zum Festwerden mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Aus der Form lösen und in Riegel der gewünschten Größe schneiden.
Tipps:
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Haferflocken und Nüsse vor dem Mischen rösten.
- Wenn Sie süßere Riegel bevorzugen, fügen Sie gehackte Datteln oder etwas mehr Honig hinzu.
- Bewahren Sie sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Glas im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie für zwei Monate ein.
- Sie eignen sich ideal zum Mitnehmen zur Arbeit, ins Fitnessstudio oder um den Kindern einen gesunden Snack zu geben.
- Sie können die Nüsse und Trockenfrüchte variieren, um jedes Mal unterschiedliche Versionen zu kreieren.
Diese hausgemachten Riegel aus Haferflocken, Äpfeln und Rosinen sind nahrhaft, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und perfekt, um Ihnen zu jeder Tageszeit natürliche Energie zu geben.
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