Ein klassischer Blechkuchen mit Mineralwasser, der super saftig und luftig wird – perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten (für ein Blech 39 x 26 cm, ca. 24 Stücke)
Für den Teig:
150 ml neutrales Sonnenblumenöl
350 g Weizenmehl (Typ 405)
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
250 ml Sprudelwasser
Für den Guss & Dekoration:
200 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft (oder Wasser)
2–3 EL bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
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