Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
Anschließend die Gewürzmischung in einer Gewürzmühle oder einem Mörser zermahlen, wenn Sie ein intensiveres Aroma wünschen. Wenn Sie keine Mühle haben, können Sie sie einfach vorsichtig von Hand mischen.
Lagerung: Bewahren Sie das fertige Gewürz in einem gut verschlossenen Glas oder Behälter auf, vorzugsweise an einem dunklen Ort, um seinen vollen Geschmack zu bewahren.
Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung:
Bewahren Sie die Gewürzmischung in Gläsern oder Behältern auf, damit sie nicht an Frische und Aroma verliert.
Es passt perfekt zu Fleisch (insbesondere Geflügel und Schweinefleisch), Nudelgerichten, Suppen, Eintöpfen sowie gegrilltem oder gebratenem Gemüse.
Sie können die Gewürzanteile ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – wenn Sie scharfes Essen mögen, erhöhen Sie die Menge scharfer Paprika, und wenn Sie mildere Geschmacksrichtungen bevorzugen, reduzieren Sie sie oder lassen Sie sie weg.
Variationen:
Gewürze mit Kräutern der Provence: Fügen Sie der Mischung Kräuter der Provence wie Lavendel, Rosmarin und Majoran hinzu, um ein einzigartiges Aroma zu erhalten.
Curry-Gewürz: Wenn Sie den Geschmack von Curry mögen, können Sie 1-2 Teelöffel der Curry-Mischung hinzufügen, um dem Gewürz eine orientalische Note zu verleihen.
FAQ:
1. Wie lange ist dieses Gewürz haltbar? Selbstgemachte getrocknete Gewürze, die in einem luftdichten Behälter an einem dunklen Ort aufbewahrt werden, können ihr volles Aroma mehrere Monate lang behalten.
2. Welche weiteren Zutaten kann ich der Mischung hinzufügen? Je nachdem, welchen Geschmack Sie bevorzugen, können Sie mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, beispielsweise getrockneten Zwiebeln, Muskatnuss oder getrocknetem Chili.
3. Ist dieses Gewürz für vegetarische Gerichte geeignet? Ja! Es passt perfekt zu Gemüse, Suppen, Salaten und Gerichten mit pflanzlichen Zutaten.
Selbstgemachte getrocknete Gewürze sind eine tolle Möglichkeit, alltägliche Gerichte zu bereichern und ihnen eine einzigartige Note zu verleihen. Einfach zubereiten und lange Freude an seinem Geschmack haben!
