Chocolate Pecan Turtle Clusters sind ein köstlicher Leckerbissen, der cremiges Karamell, knusprige Pekannüsse und reichhaltige Schokolade vereint. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten:
Zutaten
2 Tassen Pekannusshälften
1 Tasse Karamellstücke oder weiche Karamellbonbons
2 Esslöffel Schlagsahne
12 Unzen halbsüße oder Vollmilchschokolade (gehackt oder in Stücken)
Meersalz (optional, zum Bestreuen)
Anleitung
Pekannüsse zubereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Pekannusshälften in Clustern von jeweils 3-4 Pekannüssen anordnen.
Karamell zubereiten: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Karamellstücke und Schlagsahne vermischen. In 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Etwa 1 Teelöffel geschmolzenes Karamell über jeden Pekannusscluster träufeln. 10-15 Minuten abkühlen lassen.
Schokolade schmelzen: In einer anderen mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade in 20-30 Sekunden-Intervallen schmelzen und nach jedem Intervall umrühren, bis sie glatt ist.
Cluster überziehen: Etwa 1 Esslöffel geschmolzene Schokolade über jeden Karamell-Pekannuss-Cluster löffeln. Nach Belieben mit Meersalz bestreuen.
Cluster anrichten: Die Cluster vollständig abkühlen lassen. Sie können sie etwa 20 Minuten lang kühl stellen, um den Vorgang zu beschleunigen.
Tipps
Pekannüsse rösten: Für zusätzlichen Geschmack rösten Sie die Pekannüsse vor der Verwendung 8-10 Minuten lang bei 175 °C (350 °F).
Karamellkonsistenz: Wenn das Karamell zu dick ist, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Sahne hinzu und erhitzen Sie es noch einige Sekunden in der Mikrowelle.
Schokolade schmelzen: Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, damit sie nicht körnig wird.
Diese Cluster eignen sich hervorragend als Geschenk oder als besondere Belohnung für sich selbst. Viel Spaß beim Zubereiten und Essen! 🍫🥜
