Zutaten:
2 Eier
25 g Kakaopulver
3 reife Bananen
5 g Backpulver (optional)
Bananenscheiben oder Nüsse zur Dekoration (optional)
Anleitung:
Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie das Dessert zubereiten.
Bananen vorbereiten: Schälen Sie die Bananen und geben Sie sie in eine große Rührschüssel. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis eine glatte Masse entsteht.
Eier hinzufügen: Schlagen Sie die Eier in die Schüssel mit den zerdrückten Bananen. Schlagen Sie die Mischung gut, bis sie vollständig vermischt und leicht schaumig ist.
Backpulver (optional): Wenn Sie eine etwas fluffigere Konsistenz wünschen, geben Sie Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gut.
Dessert backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. 35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Kakaopulver unterrühren: Das Kakaopulver zur Bananen-Ei-Mischung geben. Rühren, bis der Kakao vollständig eingearbeitet ist und ein glatter, schokoladiger Teig entsteht.
Abkühlen und dekorieren: Das Dessert einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Kuchengitter gelegt wird. Nach Belieben mit Bananenscheiben oder Nüssen dekorieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
