Backofen vorheizen: Den Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und Frischkäse schaumig schlagen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse, die Butter und den Zucker schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.
Ei und Vanille hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und rühren, bis sie sich gerade verbinden.
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