**Schnitzel vorbereiten:** Klopft die Schnitzel flach, bis sie schön zart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, damit sie richtig gut schmecken! Nach dem Würzen, zuerst in Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und zuletzt in den Semmelbröseln panieren, bis sie rundum herrlich bedeckt sind. 
**Schnitzel braten:** In einer großen Pfanne ausreichend Öl oder Butterschmalz erhitzen. Die panierte Schnitzel vorsichtig in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Nach dem Braten die Schnitzel herausnehmen und warm halten. 
**Champignonsoße zubereiten:** Nun kommt der leckere Teil! In derselben Pfanne die Butter erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Die Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis sie leicht braun sind. 
**Soße vollenden:** Jetzt die Gemüse- oder Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Die Soße bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, damit es nach dem perfekten Gericht schmeckt. 
**Servieren:** Legt die Schnitzel auf Teller und überzieht sie großzügig mit der cremigen Champignonsoße. Nach Wunsch mit gehackter Petersilie garnieren. Serviert es zusammen mit Kartoffelpüree, Pommes frites oder frischem Gemüse. Guten Appetit! 
Ich hoffe, ihr genießt dieses herzhafte Gericht ebenso sehr wie ich! Lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
