Für den Schokoteig:
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350 g Weizenmehl
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200 ml Milch
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125 ml Sonnenblumenöl
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150 g brauner Zucker
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1 Päckchen Backpulver
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3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
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3 Eier
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1 Päckchen Vanillezucker
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1 Prise Salz
Für die Quarkfüllung:
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300 g Quark
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1 EL Vanillepuddingpulver
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1 Ei
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2 EL Zucker
Außerdem:
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1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht: 350 g)
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100 g Schokotropfen
Zubereitung:
- Gieße die Kirschen ab. Der Saft eignet sich super für eine erfrischende Schorle.
- Schlage die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig. Gieße das Öl und die Milch hinzu.
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