Schnelle Zucchini-Frittelles

Die Vorbereitung 

1. Bereiten wir unsere Zucchini-Krapfen zu: Erhitzen Sie in einer Pfanne das Öl zum Frittieren und bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Teig zu, indem Sie Eier, Milch, geriebenen Käse und eine Prise Salz vermischen.

2. Geben Sie das Mehl unter ständigem Rühren nach und nach hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.

3-Nehmen Sie die Zucchini, putzen Sie sie und schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben direkt in den Teig.

4. Gut mischen, um sie zu kombinieren.

5-Wenn das Öl die Temperatur erreicht hat (ca. 170 °C), können wir mit dem Frittieren beginnen: Wir formen die Krapfen mit zwei Löffeln, tauchen sie in das Öl und lassen sie frittieren, bis sie goldbraun sind.

6. Drehen Sie sie von Zeit zu Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

7-Wenn die Krapfen fertig sind, lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

8-Und hier sind unsere schnellen, knusprigen und leckeren Zucchini-Puffer fertig!