Besonders schön: Dieses Chili lässt sich nach Belieben abwandeln – ob mit verschiedenen Bohnensorten, zusätzlichem Gemüse oder anderen Fleischvarianten wie Hähnchen oder Pute. Auch die Schärfe lässt sich individuell dosieren – von mild bis feurig. Und das Beste: Je länger es zieht, desto besser wird es. Reste schmecken am nächsten Tag oft sogar noch aromatischer.
Manche Gerichte stehen nicht nur für Sättigung, sondern für echtes Wohlfühlessen – kräftig im Geschmack, reich an Aromen und perfekt, um gemeinsam mit Familie oder Freunden genossen zu werden. Dieses Chili-Rezept gehört genau in diese Kategorie: Es ist herzhaft, würzig, vielseitig und lässt sich mühelos in großen Mengen zubereiten. Ideal also für kalte Tage, gesellige Abende oder wann immer Sie Lust auf ein echtes Soulfood-Erlebnis haben.
Mit saftigem Rinderhack, buntem Paprika, einer aromatischen Gewürzmischung und einer großzügigen Portion Bohnen überzeugt dieses Chili durch Tiefe, Schärfe und Substanz. Der Schlüssel zum Geschmack liegt nicht nur in der Auswahl hochwertiger Zutaten, sondern auch im langsamen, schonenden Köcheln – so können sich die Aromen entfalten, verbinden und in einen dichten, geschmacksintensiven Eintopf verwandeln.
RIESIGER TOPF Chili zu Hause
Zutaten:
450 g Rinderhackfleisch
2 Dosen Bohnen (Pinto-, schwarze, Kidney- oder weiße Bohnen, je nach Wahl!)
2 EL Olivenöl
1 Tasse gehackte Paprika (für eine kräftigere Note die Farben variieren)
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln (fein gewürfelt für alle, die es milder mögen)
2 Jalapeños, fein gehackt (Menge je nach gewünschter Schärfe anpassen)
2 Dosen (je 800 g) gehackte Tomaten
2 EL Chilipulver
1 EL Kreuzkümmelpulver
1 EL frischer Koriander, gehackt
Scharfe Sauce nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt:
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