Schritt 1: Den Teig zubereiten
Zutaten mischen: Mehl in eine große Rührschüssel geben. Lauwarmes Wasser, Olivenöl, Trockenhefe und Salz hinzugießen.
Mischen und kneten: Mischen Sie alle Zutaten, bis sie beginnen, sich zu verbinden. Anschließend den Teig mit der Hand kneten, bis er glatt und elastisch wird.
Schritt 2: Den Teig gehen lassen
Erster Aufgang: Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde lang gehen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.
Schritt 3: Den Teig formen
Zylinderform: Sobald der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche. Formen Sie daraus einen Zylinder.
Brote teilen und formen: Den Zylinder in drei gleich große Teile teilen. Formen Sie aus jedem Teil einen Laib.
Zum Backen vorbereiten: Die Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Machen Sie oben in jedes Brot ein paar flache Schlitze und bestäuben Sie sie mit etwas Mehl.
Schritt 4: Das Brot backen
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (392 °F) vor.
Backen: Legen Sie das Backblech mit den Brotlaiben in den Ofen und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang oder bis der Laib goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Schritt 5: Abkühlen und servieren
Zum Abkühlen: Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Servieren: Schneiden Sie Ihr köstliches selbstgebackenes Brot in Scheiben und servieren Sie es mit Ihrem Lieblingsbelag.
Nährwertangaben:
Dieses selbstgebackene Brot ist nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Ergänzung Ihrer Mahlzeiten. Hier ist die ungefähre Nährwertaufschlüsselung pro Portion (basierend auf 12 Portionen):
Energie: 150 kcal
Eiweiß: 4g
Fett: 3g
Gesättigtes Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 28g
Ballaststoffe: 1g
Zucker: 1g
Natrium: 200 mg
Vitamin A: 0 % des Tagesbedarfs
Vitamin C: 0 % DV
Kalzium: 1 % DV
Eisen: 8 % DV
Mit diesem einfachen und köstlichen Rezept für selbstgebackenes Brot können Sie frisches Brot direkt aus Ihrem Ofen genießen. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Wenn Sie dieses Rezept einmal probiert haben, werden Sie nie wieder Brot im Laden kaufen wollen. Viel Spaß beim Nachkochen und beim Teilen dieser selbstgemachten Köstlichkeit mit Ihren Liebsten!
