Portobello-Pilz-Pizza

Portobello-Pilze zubereiten:
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Portobello-Pilzköpfe mit einem feuchten Tuch oder Papiertuch reinigen, um Schmutz zu entfernen. Die Stiele entfernen und die Lamellen vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.
Würzen und backen:
Beide Seiten der Pilzköpfe mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Die Pilzköpfe mit der Lamellenseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, um sie etwas weicher zu machen.
Pizza zusammenstellen:
Die Pilzkappen aus dem Ofen nehmen und umdrehen, sodass die Lamellenseite nach oben zeigt.
Auf jede Pilzkappe Marinarasoße löffeln und gleichmäßig verteilen.
Geriebener Mozzarella und geriebener Parmesan über die Soße streuen.
Getrockneten Oregano über den Käse streuen.
Noch einmal backen:
Das Backblech wieder in den Ofen schieben und weitere 10–12 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Pilze zart sind.
Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackten frischen Basilikumblättern garnieren.
Pizzas mit Portobello-Pilz können als Vorspeise oder Hauptgericht mit einem Salat oder anderen Beilagen serviert werden. Genießen Sie Ihre köstlichen vegetarischen Pizzas!