Pommes de Terre zu viert mit Parmesan: Die Rezeptur lässt sich leicht zu einer Beilage verspeisen

Anleitung:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Kartoffeln vorbereiten: Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Spalten. Du kannst die Schale dranlassen, für extra Geschmack und Knusprigkeit.
3. Würzen: Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Kartoffeln gleichmäßig gewürzt sind.
4. Backen: Verteile die gewürzten Kartoffelspalten gleichmäßig auf einem Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie schön knusprig werden.
5. Rösten: Backe die Kartoffeln für etwa 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit kannst du sie einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
6. Parmesan hinzufügen: Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, nimm das Backblech aus dem Ofen und streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln. Schiebe das Blech zurück in den Ofen und backe die Kartoffeln noch 5 Minuten weiter, bis der Parmesan geschmolzen und leicht goldbraun ist.
7. Servieren: Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen. Garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

Fertig! Diese Pommes de Terre sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach als Snack. Guten Appetit!