Pizzateig vorbereiten:
- Löse die Hefe im lauwarmen Wasser auf und gib dann das Mehl, Salz und Öl hinzu.
- Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
Wenn du den Teig mit deinem Thermomix zubereiten möchtest, so gibst du alle Zutaten auf einmal in den Mixtopf und lässt sie auf Knetstufe 3 Minuten lang durchkneten.
- Lasse den Pizzateig anschließend abgedeckt in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde ruhen.
- Heize den Backofen dann auf 220°C Ober-/Unterhitze vor. Belege ein Blech mit Backpapier.
Pizza Herz backen:
- Rolle den Teig aus. Stich ein großes Pizzaherz und mehrere kleine Pizzaherzen aus dem Teig aus.
- Schneide den Mozzarella und die gewaschenen Tomaten in Scheiben.
- Bestreiche den Pizzateig mit der Pizzasauce. Streue nach Belieben Oregano darüber.
- Verteile anschließend den Mozzarella und die Tomatenscheiben darauf.
- Backe die große Herz Pizza und die kleinen Mini-Pizzen in Herzform für 15 Minuten im Ofen.
- Serviere die Herz Pizza mit frischem Basilikum.
