Knusprige Pistazienkekse mit Mandeln und Kokos, perfekt für die Weihnachtszeit oder als schneller Snack.
Zutaten (für ca. 15 Plätzchen):
100 g Pistazien (gemahlen)
50 g Mandeln (gemahlen)
25 g Kokosraspel
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Eiweiß
Puderzucker (zum Wälzen)
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
